Bem vindo! Willkommen! Você chegou  a “casa virtual” da Zotter Chocolates. Aqui você encontra notícias sobre os bastidores da fantástica fábrica de chocolates, detalhes e curiosidades sobre nossas linhas de produto, novidades sobre orgânicos e comércio justo, receitas de lamber os beiços e muito mais.

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Milhete

Parte dos lançamentos deste ano, está uma novidade que promete encantar aqueles que gostam de chocolate ao leite, daquele tipo docinho e bem macio, que não precisa de muito esforço para derreter na boca. E a melhor notícia é que ele é inteiramente a base de plantas, ou seja, sem lactose e vegano. Ah, e sem esquecer que ele é orgânico, sem glúten, e para coroar o cacau é negociado através dos principios do Comércio Justo Fairtrade.

Como este leite vegetal ainda não está disponível em formato bebida, e ele ainda é pouco consumido no Brasil, vamos dividir um pouco de informação sobre esta novidade. Os tipos de milheto (também conhecido como milhete) consumidos como alimento caem geralmente nas classificações científicas Panicum miliaceuem ou Setaria italica.

Milhete01

Embora reconheça provavelmente o milheto como um dos ingredientes da comida para pássaros, este maravilhoso grão é tudo menos «para os pássaros». É um grão delicioso cuja dependência varia dependendo do método de cozedura; pode ser cremoso como o puré de batata ou fofo como o arroz. Para além disso, como o milheto não contém glúten, é um maravilhoso grão alternativo para pessoas sensíveis ao glúten. O milheto é pequeno em tamanho e redondo na forma, e a sua cor pode variar do branco ao cinzento, amarelo ou vermelho. A forma mais largamente disponível que se encontra nos pontos de venda é do tipo pérola, com cascuda, embora por vezes possa encontrar os tradicionais couscous, que é feito de milheto pisado. (fonte: www.alimentacaosaudavel.org)

MilhetePlanta

GOLDHIRSE – PAINÇO/MILHETE sem lactose, vegano

Um chocolate vegano “ao leite” de milhete de ouro ao invés de leite animal. Força-Ecológica cheia de sabor que vai derreter na sua boca.
Esse chocolate foi desenvolvido no novo departamento da fábrica da Zotter dedicado a novos produtos sem lactose.
Com muita sorte, encontramos alguém que produz e seca o leite vegetal de milhete especialmente para nós.
Combinado com o poder de 40% cacau, açucar demerara e vanilla real, esse chocolate feito de cereal realmente acerta na mira. Inovador!

MilheteDiario!

Na nossa loja virtual —-> http://bit.ly/1Vh9moh

Labooko Congo 68%
Labooko Coco

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