Zotter

Cacau tropical com a
criatividade e ousadia da Áustria.

Um chocolate diferente de todos os que você já comeu - isso é Zotter. Cor, cheiro, sabor... Delicie-se com essa experiência única, que mexe com os sentidos. Depois de provar um Zotter, nenhum outro chocolate terá o mesmo gosto.

Vindo diretamente da Áustria, terra de Mozart e Freud, a marca chega ao Brasil trazendo um novo conceito em chocolate, um desafio ao status quo do mercado atual. Todos os produtos são orgânicos e seguem a ética do comércio justo. As práticas e valores sustentáveis, além da qualidade incomparável da Zotter, fazem de cada chocolate uma obra de arte.

Que tal chocolate com vinho e queijo? Já pensou em flores no chocolate? Ou então uma barra com 70% cacau e pimenta chilli? Quando se fala de chocolate, a criatividade da Zotter não tem limites. Existe um Zotter diferente para cada momento da sua vida.

A reinvenção do chocolate já começou!

CONCEITO

A invenção do chocolate por Josef Zotter

A história da Zotter começa com seu fundador, Josef Zotter. Com vasta experiência na produção do chocolate, Zotter percebeu que a natureza poderia ser sua melhor inspiração na criação de produtos mais do que especiais.

“A variedade de chocolates da Zotter nada mais é do que uma referência aos inúmeros componentes aromáticos do cacau e suas possibilidades em termos de diversidade biológica”. Josef Zotter investe constantemente em inovação para surpreender cada vez mais os amantes do chocolate. Envolvido com o comércio justo desde 2004, adotou a produção orgânica em 2005 e, em 2006, abriu sua própria fábrica de chocolates. Atualmente, é o único produtor europeu a fazer chocolates orgânicos do grão à barra (bean-to-bar).

Os chocolates Zotter não contém glutén e a marca também trabalha com uma linha vegana (sem ingredientes de origem animal). Ou seja, a Zotter tem uma opção para todos os amantes do chocolate.

Desde a sua fundação, a Zotter vem transformando o consumo de chocolates no mundo com ideias criativas, valores éticos, respeito ao meio ambiente e muita, muita paixão!

Orgânico e justo

Toda a linha de chocolates da Zotter, sem exceção, é certificada como orgânica e que respeita o comércio justo. Para a empresa, é importante não apenas produzir um tipo de chocolate orgânico, mas transformar todo o processo produtivo para que essa fosse uma característica da marca. O cacau e o açúcar utilizados nos chocolates, por exemplo, são totalmente orgânicos. A empresa se dedica a manter a qualidade dos produtos e valorizar a cultura regional desde sua fundação. Os chocolates Zotter não têm conservantes, componentes artificiais e outros ingredientes que descaracterizam o chocolate, o que o torna verdadeiramente especial, único e diferenciado.

A fábrica na Áustria

Do grão de cacau à barra, a Zotter está comprometida com produzir chocolates de qualidade. Desde a abertura da sua fábrica de chocolates, Josef Zotter está na seleta lista de chocolatiers que utiliza um único espaço para a elaboração de seus chocolates. Isso quer dizer que todas as etapas - desde a torrefação dos grãos de cacau até os toques finais - são feitos no mesmo local. Todo o processo tem um alto nível de sensibilidade e respeito à ética social e ambiental, indo na contramão da produção em massa. No centro desse método, está a sustentabilidade: o calor usado na fábrica é gerado pela queima da casca do cacau e mais de 50% da energia da planta vem de fontes renováveis.Todo o processo produtivo é transparente e aberto para visitantes no chamado Chocolate Theatre, que recebe anualmente mais de 200 mil pessoas de todas as partes do mundo.

Zotter também é arte

O prazer em comer um chocolate começa na hora de abrir a embalagem. Para a Zotter, já que cada chocolate é uma obra de arte, nada mais óbvio do que oferecer uma apresentação singular. As incríveis ilustrações das embalagens, feitas pelo designer e diretor de arte Andreas H. Gratze, complementam perfeitamente a experiência de saborear um Zotter. Ao conversar com alguns de nossos fãs, descobrimos que a criatividade visual da marca acabou convertendo muitos deles em colecionadores das embalagens.

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Do grão à barra